Дієтолог Наталія Лаврушко: «Сніданок з’їж сам, обід розділи з другом, вечерю віддай ворогу»
Більшість молодих хлопців та дівчат схильні
заощаджувати на продуктах харчування на користь інших важливіших для них
потреб. Тому їх раціон часто складається
з дешевих та шкідливих продуктів, що добре насичують завдяки величезній
кількості цукру, крохмалю та підсилювачів смаку. Думка, що здорова їжа коштує дуже дорого-
стереотипна та помилкова. Здоровий раціон можна адаптувати практично під
будь-який гаманець. І навіть, гаманець українського студента у якого середня
стипендія становить 890 гривень.
Нутриціолог-дієтолог Наталія Лаврушко
розповість нам про те, як студенту повноцінно харчуватися і при цьому не
витрачати гроші на дорогі продукти.
Пані Наталіє, нині середня стипендія
українського студента складає 890 гривень. Зважаючи на ціни, на такі гроші
можна 2-3 рази зайти в магазин за продуктами першої необхідності. Чи можливо
студенту дотримуватися правильного харчування за стипендію?
І справді, більшість людей під впливом
перегляду ідеального інстаграмного життя, уявляє здорове харчування у вигляді
лосося з авокадо, з манго на десерт.
Насправді, є безліч простих і в рази
дешевших альтернатив корисних здорових продуктів. Наприклад, звичайний буряк,
капуста, гарбуз, морква містять не менше
користі, ніж розрекламоване авокадо, але чомусь вони не такі популярні. Тому
обираючи місцеві сезонні овочі та фрукти- можна отримати хорошу порцію
недорогих корисностей. Не всім по кишені червона риба, але отримати свою порцію
корисних омега-3 жирів можна зі звичайного оселедця.
Свою порцію білка (замість м’яса) можна
взяти із яєць. За ціною вони вийдуть дешевше і готувати їх простіше... Тому,
при бажанні можна знайти корисні й доступні продукти.
Складання іспитів – справа серйозна і
дуже непроста. У цю пору організм відчуває колосальний стрес і потребує
вітамінів. То ж як під час підготовки до іспитів харчуватися студенту?
Студентам і справді важливо дбати про
своє харчування, адже стреси та недосипи під час іспитів і так погано впливають
на здоров’я та послаблюють імунітет. Тому за нього необхідно дбати, адже саме в
молоді роки закладається фундамент нашого здоров’я. І те, як ви зараз
харчуєтесь, який спосіб життя ведете, - це все впливає на те, як ви
почуватиметесь та виглядатимете через 5-10-20 років.
Дуже важливо регулярно снідати і не
пропускати перший прийом їжі. Він відіграє важливу роль і дає сили та енергію
на весь день. Найкраще підійде на сніданок 2 яйця, +каша, і +якісь овочі чи
салат. Далі важливо протягом дня не забувати поповнювати запаси енергії і
робити корисні перекуси, адже розумова праця теж потребує поповнення сил. На
перекус можуть підійти горіхи, насіння, 2-3 кубики чорного шоколаду, банан,
яблуко, йогурт.
Важлива, і фізична активність і
прогулянки на свіжому повітрі, щоб час від часу «провітрювати» голову. Бо без
них в постійній емоційній та розумовій завантаженості організм швидко втрачає
працездатність.
Які продукти слід вживати на сніданок,
щоб відчувати себе енергійно зарядженим і бадьорим протягом усього дня?
Є така приказка: «Сніданок з’їж сам,
обід розділи з другом, вечерю віддай ворогу». Сніданок і справді найважливіший
прийом харчування. І як день розпочнеш, так його і проведеш. Тому, щоб мати
енергію протягом дня, необхідно корисно і ситно поснідати.
Також, варто завчасно планувати
сніданок, бо зранку, коли поспішаєте, буде не до цього. Я найчастіше
використовую зранку яйця: варені, смажені, омлет... бо це швидко, корисно,
ситно. До них варто додати якийсь гарнір. Його готую звечора. І додати якість
овочі. На десерт можна ще взяти фрукт.
Щоб схуднути студенту, від яких продуктів
слід відмовитися, а яких навпаки більше додати у свій раціон?
Щоб схуднути і не лише для цього, але й
для збереження свого здоров’я, краси, молодості надовго небхідно уникати фаст-фуду,
солодощів, алкоголю та солодких напоїв.
Через активну мозкову діяльність
необхідно щоб в раціоні обов’язково були присутні корисні жири, оскільки наш
мозок на 60% складається з жирів. І звісно, завжди рекомендую додати більше
активності і руху. Найпростіший спосіб: використовувати сходи замість ліфта і
робити хоча б невеличку активну
прогулянку на свіжому повітрі.
Яких саме дієт Ви рекомендуєте дотримуватись
в межах студентського життя?
Жодних дієт ніколи нікому не
рекомендую, лише здорове збалансоване харчування та здоровий спосіб життя дає
свій результат. Всі дієти тимчасові і часто несуть більше шкоди, ніж користі.
Студенти- народ, який багато вчиться і
тому досить часто засиджуються допізна. Як сон впливає на схуднення, за скільки
годин до сну потрібно вечеряти?
Варто вечеряти за 3 години до сну, бо
інакше буде важкість і можливі проблеми зі сном. І вночі замість того, щоб
відпочивати організм буде змушений важко працювати і перетравлювати їжу. А в
нього вночі інше завдання.
Сон дуже важливий і для фігури, і для
здоров’я. Адже саме під час сну відновлюються всі системи організму,
виробляються певні гормони. Вночі наш організм «ладнає» всі неполадки, які в
нас є і все відновлює. І якщо регулярно нехтувати вчасним сном (ідеально
засинати до 23 год), то з часом в роботі організму можуть початись збої у
роботі різних систем. Це неминуче веде до регулярних проблем зі здоров’ям і
хронічних захворювань.
За статистикою в перший рік навчання
саме дівчата різко набирають зайву вагу. Чому так відбувається?
Так відбувається, бо змінюється режим і
спосіб життя, часто це переїзд в інше місто чи в інше житло, окремо від
батьків, відсутність режиму харчування та недосипи, перенасичення навчанням і
відсутність часу на здорові прийоми їжі та сон.
Яку пораду Ви могли б дати сьогодні
молодим людям, коли справа стосується їх здоров’я та дієтичних рішень?
Пам’ятайте, що навчання- це важливо,
але ваше здоров’я і фізичне, і психологічне значно дорожче коштує. І має бути
для вас в пріоритеті, якщо ви не хочете через 5 років ходити по лікарях і
платити аптекам. І ніякі іспити не варті ваших недоспаних ночей і днів на самій
каві з печивом чи мівіні. Дбайте в першу чергу за своє здоров’я, і повірте, з
роками ви будете сміятись з того, що так переживали над тим, що зараз взагалі
немає жодного значення.
Тетяна Поліщук, «Час Таврійського»
Коментарі
Дописати коментар